不知何时人类开始合法地吃人肉，一个个专以女性为主要肉食的市场在世界各地建立起来，人们把这些被吃的人叫菜人，菜人之名原来自明朝末年，当时就有公开卖买人当吃的。
这里被吃用的女性由婴儿到四十岁的都有，她们主要来自罪犯和想自杀的女人与那些想被吃的女性，还有部分是因为家里穷，为了其他成员能生存而被卖到这里来的女人，但这是不合法的，不过卖的买的都不说，政府就没有办法了，而被买的女人也都知道她们将会被吃掉，但从来没有女人想过跳跑。
她们被市场收购的价格是这样的：罪犯，每市斤10元。
死了的婴儿，每个100元。
活的女婴，每市斤120元。
小女孩的肉质细嫩，所以也最贵，每市斤600元。
少女（处女）肉质也很好，是第二贵，550元斤。
少妇就少一点，500元斤。
肉质不好的少妇只能卖450元斤。
年记大的妇女的就不一定了，要先验一下，一般是250元斤至450元斤。
如果没有家属收钱的，市场就向政府福利局交50%的原收购费用。
这种市场全世界有近一千个，每个市场有一个收购站，最多只有两个卖肉店，两个至六个餐厅。
每年大约近一千万个女性在这些市场被其他人吃掉。
政府规定菜人不能在市场以外的地方屠宰，如果要带人肉离开市场，就有要市场的证明，要不然，如在街上或你家里发现人肉，你有可能被警方怀疑你非法杀人！不好的话，把你也送到人肉市场去。
在这个全国第十个人肉市场吃上一点有人肉的菜，最少也要花上千元。
最便宜的是清菜炒肉片，1000元。
最贵的是用鲜活外貌漂亮身材好的又自愿被吃的美少女做的清蒸美女，要20万元一个，但这种材料难找！烧烤全女也要11万，选用的材料是老的或肉质不太嫩的女人做的，所以比较便宜。
卖的最多的是清蒸奶子和红烧乳房，也要3000元一个，如果碰巧有双C坏大的乳房，那就要5000元一个了，D坏的就要一万一个。
有时也会有些很便宜的乳房菜，那些巨乳症切下来的乳房做的菜。
耳朵是最少肉但又是最贵菜料，因为菜人的头一般是不会下菜的，除了清蒸美女，其它菜都是不用头的，头会做成标本送回给家属，除非菜人愿意把头也下菜，否则市场是不能自行处理头的，这也是清蒸美女为什么那样贵了。
每天这里都有很多食客，当然不级一般餐馆多。
这里最大的一家人肉餐馆“色香肉”，正常一天有30人至60人用餐，假日最少也上百人来进餐，在这家餐馆最多的一天有40个女性被吃掉。
这个市场平日要屠杀15个至20个婴儿至女人，假日可多达50个女性。
加入菜人程序；自愿想要做菜人的女性，可以先到当地的食物管理局取表格登记，然后去检查身体，合级后要再签一份合约，里面有一项是受益人资料，
“是在菜人被屠宰前，钱会汇到受益人户口上，然后才进行屠宰”，签完合约后就会被送到离女人家最远的中转站，等候分配，那些被卖的也是这样，当然被卖的也可以直接送到市场的收购站，他们会把手续依法办全的。
罪犯会先检查身体，合级后会送去离家最远的收购站而不是中转站。
婴儿和小孩会由其父母亲自带食物管理局登记，先检查婴儿和小孩的身体，再对验与父母DNA是否一致，证实是亲生的，签完合约后，婴儿和小孩就交给食物管理局人员，一小后那对父母就会收到卖亲钱。
这情况也做成了一些夫妇专生女婴去卖，钱不多，但也是一份收入，最多的那对在十年内卖了12个自己的女婴。
一个身材高的不太高而清丽的少女面无表情地来到食物管理局。
她是十八岁的小洁，登记完后她被叫到另一个地方作身体检查；小洁把衣服脱光，先称重量，90斤。
量高度，160cm。量三围，86-60-86。测体温，37℃。
测心跳，82次。
再评定乳房大小，B坏，测脂肪量，抽血验病毒“如果有传染的会先替她医治”，然后检查员会让女人躺在妇科床上，把腿架开进行下体检查，会看一下她是否处女，是否有病变“如果有先替她医好”，是否有怀孕“如果有会问她打胎或者让她留在肚里还是生了再来”。
接着是照相，大头相，全身相，然后她穿回衣服到休息室等一小时，等验血结果。
在休息室她可以看电视，睡觉，看书，有一份说明书她们必须要看的，就是有关菜人法规与如何处理菜人与人肉。
室内还有一些从前的菜人照片，也有打扮得漂亮的美女人头标本，自愿者可以要求把照片或人头标本放在这里或其他展示点。
一小时后，小洁一切合级后，就要把原来的衣服全不要，换一套松身连衣裙，手上会被用蓝色食用油墨印上号码BV02。之后就可以等着与其他女人一起到中转站了。
晚上去中转站的车出发了。
到了中转站，小洁被问希望到那个市场，但一般都没有人回答，对她们来说那个市场都是一样。
没有自选就给买手选择吧。
市场收购站的买手会根据他本身市场的情况来选择的，这个市场的买手一次选择了10个活婴儿，30个小女孩，50个少女，100个少妇，10个35岁以上的女人，选择这十个女人是因为她们有双很大的乳房，全在C坏，总共200个菜人，够这市场一星期的用量。
到了市场后，菜人的第一个停留地是收购站的消毒房，她们全把连衣裙脱掉，然后一个接一个走过消毒长廊，之后就到清理房，清理肠道。
小洁被工作人员叫到四号清肠台，小洁先饮下了一瓶黄色的清肠液，然后以指示坐在真空排便器上等，不到一分钟，小洁的大便哗啦地排出了体外。
以后她们每天都要这样，直到被屠宰前的最后一次。
清肠完成，小洁下步就是去除体毛，她先把头发用头套装好，然后下去药液池里，液体泡到了她的脖子上，一会儿她全身长的短的体毛就自动全脱落了。
接着就是去洗澡，洗完后她们就被分配到各自的床位休息去了，当晚有很多被卖来的女人小女孩没有睡，有几个还哭了一晚。
小洁却睡了，因为她是一心想被吃的，家里还可以得到十万元，因为她选择了清蒸自己，小是一个身材很好的处女小美人。
第二天早晨六点，她们洗净后在肚皮上印上了与手上同样的号码就被与上周余下的菜人一起送到了展示场，她们被一排排地扣在一个20公分高台上，有的因为害怕站不好就坐在台上，有些还在哭。
一个前上半身纹了花纹的女人，眼睛斜看着餐馆买手，咀骂着什么的，她已在这里两星期了，她是个罪犯，但一直没有买家。
小洁给市场内最大的那家“色香肉”定了，但她先会留在收购站，直到钱到了她的受益人户口，才会被活着送去餐馆，会在餐馆营业时间展示，晚上又会送回收购站保管，直到有人点了她。
这天是平常日，收购站卖出了连小洁一起共二十八个菜人，全部婴儿，一般餐馆老板都会把她们养着，有一个还养到两岁时才被做成菜，在这市场还有一个幸运儿做了“色香肉”老板的干女儿。
四个少妇和两个女婴卖给了肉店，其他的都买给了市场内的餐馆。
上午十点，全部钱都到了各受益人户口，收购站开始送菜人到各买家手上。
小洁一丝不挂的被送到了“色香肉”，签收的是那个小时差点被吃了的干女儿。
干女儿把小洁安放在一个最当眼的有空调的单面玻璃做的展示房内，旁边还有几个同样的展示房。
干女儿也把另外四个菜人也带到其他房间。
她们看不到外面的情况，也听不到外面的声音。
干女儿又把那两个年记大而乳房也大的女人带到了厨房，有一个从昨天一直哭到现在，眼睛也红了，另一个一直没有大反应。
到了厨房，干女儿安抚着她，她因为家里穷，孩子没钱吃饭，她饭量又大，后来她与丈夫商量后就到这里来了，她想孩子，她不想太早死，她现只有三十五岁。
十分钟后，她不哭了，还对干女儿说“开始吧”。
她们第一件事是清肠，用的方法和收购站的一样，她们没有吃早餐，在展示房的因不知道何时间才被点菜，所以在收购站时已经吃了早餐，但都是很容易消化的食物，便物也很少。
屠夫把她们的手绑在背后，然后叫她们躺下，再把双脚绑在吊钩上，把她们吊起来。
干女儿在她们肥大的屁股上打下了一支止痛液。
慢慢她们像睡了似的。
这时屠夫在她们脖子上大动脉的位置一刀。
她们的血开始飞溅了一下，接着顺畅地流到地上的接血桶里，流了五分钟，身体里的血全流出来了，屠夫与副厨把她们分别抬到两个不锈钢处理台上分解着。
屠夫先把女人的头小心地切下来，交给了副厨。
屠夫接着把女人的肚皮由腱骨处开始破开一直到外阴才停下，他把她的内脏一个一个利落而完整地取出来，放入一个不锈钢小桶里，之后再把她洗净一下，又在分解，屠夫把她的一对乳房完美地切下来放入一平盘里，然后把手脚一节一节地分割，也把外阴完整地割了下来，身躯就在中间切开后就留着备用。
半小时后厨师们就忙着备料做菜，副厨把两套肠脏洗涤后切成了节，用水先煮熟备用，阴道和一个子宫就切成丝另一个子宫备用，肺脏就切成方块，部分先用来做例汤，其他内脏洗净后备用。
中午客人也不少但都要急着上班，所以中午的菜色也简单一点。
有个客人要吃鲁水耳朵，现只有两对耳朵，不好做，干女儿只好请求他们选择别的，结果客人走了。
有一台美容院来的美女美容师们点了一对红烧乳房，干女儿用上午哭的那菜人的乳房给她们做，因为这对好看些也大一点，她们还点了一个清蒸脚拳，用的是上午不哭的女人的右脚，其它的是素菜。
昨天留下的一节大腿和上午那个哭的菜人中午就被吃完了，另一个菜人也只余下一半了。
午餐时间过后，小洁收到了午餐，其中还有一点人肉，小洁第一次吃到人肉，觉得非常好吃，她还想再吃。
另两个在展示房的少女和一人少妇没有得到午餐，因为今晚她们将是别人的晚餐。
中午后休息时间，小洁在展示房睡着了，干女儿在房外看着她美丽的身体，就有点不忍心把小洁做菜，干女儿打开了门，进入展示房坐在小洁身边低声的问“你为什么选择当菜人？”
小洁听到她的问题，身子没有动静地低声的说“我活得好累，我小学就没有毕业，很难找到好工作，也只能和那些没有本事的男人结婚，弄不好有一天他会把我卖到这里来，我就赔了，现在来，我父母妹妹和弟弟还会得到一点钱，能让他们上大学，以后来，只有老公一个人得到一丁点钱，我的亲人就没有了好处，我之前自杀过，不成功，在第三次自杀前看到了”菜人“广告，想了一会就决定来这里，让我死得有价值一点”。
干女儿知道小洁的身世和家庭情况后就离开了展示房，她到了市场的卖肉店。
肉店只余下一个少妇，她呆呆地从玻璃展示箱里看着干女儿，这个少妇离婚后就不想活了，就报名来到这里，她的受益人是她五岁的儿子。
她的皮肤很白很细，离婚前应是个生活条件很好的女人。
每天下午三点钟肉店老板都要第二次开刀。
他替少妇打了止痛针，后带她到店后的屠宰台，她一躺到台上就迷糊了，店老板在她脖子动脉一割，血就流出来了，少妇开始时手还在动，头也慢慢的摇动，五分钟后，她不动了，血还在流，这时店老板为她开腔了，刀到了外阴就停下了，把内脏全清出后，就为她冲洗了一下，接着，店老板就把她的外阴和耳朵切下来给了干女儿。
四点钟，到各个餐馆开刀了。
今天整个市场只有三个头可以吃用，
“色香肉”现有了三对耳朵，可以做鲁水耳朵了。
“色香肉”的三个菜人也开始被屠宰了。
其中一个少女被客人点作全个烧烤，不过是没有头的，因她们都要把头作标本。
一个少女没有被在身躯中分，屠夫把她的外阴切下后，就在低腰处开刀，把上身分离，完整的屁股用来做“红烧美臀”，做这菜的屁股不能太大，也不能多肥肉，所以一般用小女孩的，这个少女的屁股不大，合这道菜的要求。
那个少妇就常规切割，但她的乳房太小，只能和少女的乳房一起切片用来做豆腐炒乳片。
那个被点作烧烤的少女，在洗净后被穿上了一支两米长的烧烤叉上，就开始烧制了，由主厨和干女儿主理，在火上她被一路烧，干女儿一边为她上香料，主厨就转动着烧烤叉，让她烧得均衡些，一小时后这件作品完成了，客人也刚好到。
小洁今晚给一个客人看中了，约定下周六晚上来享用，还下了五万定金，他还要求干女儿再找一个小女孩作全烧烤，连头一起。
和小洁同一天到“色香肉”的余下少女给客人点作“香妃香”，这菜只比“清蒸美人”便五万，因为也是要连头一起的，只是不用美女，肉质一般就可以用了。
屠夫没有把少女的肚皮破开，放血也不在脖子上，在手腕切开了动脉，让她放血，之后屠夫在她的阴道用工具支撑开，先把子宫切下，再从阴道取出，之后是肠胃，再接心肺，但因阴道太小，所以大的内脏都要先在体腔内先切割才能取出，洗涤清洁后，副厨接手把香料调配好放入少女体腔内，接着把阴道打结封闭体腔，再把头部固定套合理地套着她的头，这样可让在煮熟后她的面容不变形，表面全涂上香料后，最后一步是用锡纸把她包扎好，等两小时后就可以入烤炉了。
晚饭到了，客人来了，干女儿把“香妃香”的锡纸打开，一缕芬香直达客人心肺，她把头套解脱后，客人杀见一个面带笑容的少女，只是全身皮肤只有白黄而不透红。
干女儿用刀把“香妃香”的肚破开，又是一道香气让人食欲大增，三个小时后“香妃香”才给这8个客人吃清光。
周六早上，小洁没有得到早餐，但却要去清肠，她知道今天到她了。
干女儿为客人找来了一个一米高八岁的小肥妹，她是给妈妈卖来的，她还不知道发生了什么事，只是一面害怕的样子。
小洁和小肥妹和另外两人妇女被带到厨房里的屠宰间，屠夫在等着她，屠夫看了看小洁的号码再对了一下定单是清蒸美人。
她问了屠夫会如何外理她，屠夫第一次被菜人这样问，想了一会就一一告诉了她，小洁要求不打止痛液，反正只是割脉，她又不是第一次，只是这一次一定能死。
小洁安静地躺在屠台上，让血慢慢地离开她身体。
她看着屠夫和副厨及下厨忙碌地屠宰着菜人，因为这天是周末，会有很多食客来，今天要屠宰八个大乳房的妇女，十二个少妇，五个小女孩与六个少女“包括小洁”，所以他们一清早就开始工作。
小洁看见今晚与她一起上餐桌的小肥妹这时有点哭意，她对小女孩笑了一笑，说有姐姐和你一起不怕。
小肥妹给打了一针，很快就不哭了，因为睡着了，屠夫在小肥妹的手腕上切开了一道口为她放血。
接着是屠宰中午用的四个妇女与另一个小女孩及五个少妇与一个少女。
小女孩会用作“美臀全烧”两个少妇用作不带头全烧，那个少女做无头清蒸，其他的作常规菜。
小洁在晕睡前看到一起进来的两个妇女被吊起放血，小洁的眼皮越来越重，合上了，特然她感到体内有内脏被拉扯，但她已经没有力量打开眼看了，小洁带着笑容流着泪水让屠夫把她分解着。
晚餐点小洁的客人到了，他们分成两卓，小洁与小肥妹就放在两卓前面的台上，小肥妹伴随着大量的配料平躺在一个平盘里，全身金黄色，发出陈陈香气。
小洁以盘脚姿态直身坐在一个银色圆盘里。
除了右手腕其他表面看不见有切口，因为开腔口在阴道里，头上没有头发，面貌没有变形，双眼合着却带着一点笑意，这是因为用了固定头套，她的手轻轻地放在她的大腿上，皮肤白切不黄，在她身内发出清幽的香气，十分诱人。
干女儿身穿一套白色制服，拿起了切肉刀，先把金黄色的小肥妹从脚开始分割，一个年青而漂亮的女服务员把一碟碟装好肉的小碟送到了客人面前，当客人正吃着小肥妹时，就由另一个女服务员接替干女儿切割小肥妹。
她就走到主客旁问他要试“清蒸美人”的那一部分，主客人先要了小洁的一个乳房，另一个给了他老婆，干女儿一个接一个的为客人切割着小洁，一个小时后，小肥妹被吃清了，只余下骨架，而小洁只余下一只右手，在她骨架里有一副不锈钢架子，从她的肛门直插到胸骨再到头部，所以她能坐着被清蒸与切割，主客人走之前给干女儿多给了一些小费，干女儿后来把它给了小洁的家人。
这只右手第二天中午给另一个新来的菜人吃了，是小洁十六岁的妹妹，她考不上大学。
完小叶2007年9月。